Телятина с сыром - очень красивый рецепт и очень калорийное блюдо. Как известно от сала не полнеют и поэтому эти прекрасные бутерброды будут прекрасным началом утра.
Ингредиенты:
1 кг телятины
8 ломтиков сала или бекона
200 г острого сыра, мюнстера или ливаро
4 луковицы лука-шалот
1 ст. л. растительного масла
100 мл сухого белого вина
100 мл 10% сливок
2 веточки тимьяна
Черный перец
Гречес
кий пирог - еще один наш гость из солнечной Греции. Рецепт просто поражает своей насыщенностью всяческих полезных трав, так же очень высока ценность шедевру кулинарного компонента Греции, если кто не понял я говорю о оливковом масле. Заряд бодрости и энергии вам обеспечен.
Ингредиенты:
1 пачка бездрожжевого слоеного теста
2 ст. л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
1/2 стакана феты
1/2 стакана творога
1 пачка шпината
1 яйцо
Базилик, душица, мята, соль, сахар, перец
Бо
драя перечница - это удивительный по красоте рецепт это один из шедевров мирового кулинарного искусства. Блюдо имеет свой неповторимый вкус и очень красивую структуру.
Ингредиенты:
8 желтых перцев
2 тонко нарезанные луковицы
2 зубчика давленого чеснока
1/3 стакана белого вина
1/3 стакана оливкового масла
Мадьярская тыковка - это очень пикантный и простой рецепт мировой кулинарии. Он повергнет буквально наповал всех любителей кухни всего мира, из за своей простоты и изумительности.
Ингредиенты:
1 кг тыквы
2 желтых сладких болгарских перца
3 ст.л. топленого свиного сала
1 ст. воды или бульона
2 ст. л. муки
1 луковица
Сала
т решительный - очень прост в приготовлении. Это один из рецептов которые принесут радость при их приготовлении потому что тут используется очень богатые вкусом и насыщенностью фрукты и овощи. Гениальный вегетарианский салат шедевр мировой кулинарии.
Ингредиенты:
1. 1 корнеплод сельдерея
2. 4 средних яблока
3. 2 лайма
4. 2 горсти чищенных грецких орехов
5. Легкий майонез
Крем из зайчатины - автор этого рецепта предлагает подавать крем с соусом на основе бульона из костей и обрезков зайца, сваренных вместе с овощами и вином. Варите их около 2 ч, затем процедите и доведите до сиропообразного состояния.
Ингредиенты:
2 шт, Заячьи задние ноги, без костей и сухожилий
Соль и молотый перец
Пряности
200 мл Густой белый соус, охлажденный
125 г Сливки
4 шт. Яичные желтки
Запеченые филе анчоусов - изначально кули значило мясной сок, оставшийся после жарки. Ко времени опубликования рецепта (в 1796 г.) оно означало концентрированную мясную эссенцию, полученную путем кипячения нежирной телятины и ветчины в нескольких переменах белого вина.
Ингредиенты:
16 шт. филе соленых анчоусов, вымоченных в течение 30 мин, осушенных
4 шт. Ломтики хлеба, без корочки
60 г Сливочное масло
150 мл Кули
2 шт. Шалот, порезанный
2 шт. Побеги петрушки, порезанные
40 г Сыр пармезан, тертый
30 г Сухари
1 шт. Лимон
Суфле с голландским сыром - чудесный рецепт мировой кулинарии.
Ингредиенты:
125 г Сыр гауда или эдам, тертый
90 г Белый хлеб, без корочки, тонко порезанный
2 ст. л. Голландский джин
4 шт. Яйца (желтки взбить слегка, белки до образования пены)
2 ст. л. Аук-скорода, мелко порезанный
1/4 л Молоко
Молотый имбирь
125 г Сырая ветчина, мелко порубленная
Кукурузный пирог - очень калорийное блюдо, рецепт очень прост в приготовлении и относиться к мировой кулинарии. При желании можно добавить к кукурузным зернам 125 г мелко порезанных моллюсков.
Ингредиенты:
500 г Свежие кукурузные зерна
250 г Песочное тесто
4 шт. Яйца, слегка взбитые
2 ст. л. Сахар
1 ст. л. Соль
130 г Растопленное сливочное масло
2 ст. л. Мука
Черный молотый перец
Читать рецепт полностью
Суфле из спаржи - удивительный рецепт мировой кулинарии.
Ингредиенты:
175 г Спаржа, порезанная и отваренная в течение 5 мин
125 мл Густой белый соус, с добавлением зубчика чеснока
Тертый мускатный орех
Соль, перец
3 шт. Яичные желтки, взбитые с 1 ст. л. молока
4 шт. Яичные белки, слегка взбитые