Мировая кулинария

Ямайский салат - для этого рецепта кресс и маш-салат следует перебрать, промыть и хорошо обсушить полотенцем.

Ингредиенты:

4 Апельсинов (очистите, порежьте поперек корку одного из апельсинов, очень мелко нарежьте и сохраните)
Кайенский перец
Соль
200 г Маш-салата
1 Кочан кресс-салата
1 ст. л. Лимонных пикулей
1 ч.л. Мелко нарубленного эстрагона
6 ст.л. Растительного масла
2 ст.л. Лимонного сока

Читать рецепт полностью

Японский салат из помидоров и огурцов - использующийся в этом рецепте жареный творог — это обжаренный в глубоком жире белый соевый творог. Его можно приобрести в консервированном виде в бакалейных магазинах, торгующих восточными продуктами. Удивительный рецепт японской кухни. Благодаря молотым семенам кунжута и находящимся в соусе частичкам бобового творога этот салат имеет пикантный, слегка ореховый вкус.

Ингредиенты:

1 Большой помидор (нарежьте ломтиками)
1 Огурец (очистите и нарежьте ломтиками)
1/2 ч. л. Соли
2 ст.л. Уксуса
1 Молотых жареных семян кунжута
1 ч.л. Соевого соуса
1 ст.л. Жареного бобового творога (натрите на мелкой терке)

Читать рецепт полностью

Салат четырех пирамид - это типично мексиканское блюдо, берущее свое название, вне всяких сомнений, от великих пирамид Солнца, Луны и других, которые возвышаются над холмами, окружающими Мехико. Это очень вкусный летний салат и очень хороший способ использовать перезрелые авокадо.

Ингредиенты:

1 Спелый плод авокадо (очистите и удалите    косточки)
2 Маленькие головки лука (мелко нарубите)
2 Больших помидоров (снимите кожицу, удалите семена и нарежьте)
1/8 ч.л. Паприки
Соль и свежесмолотый черный перец
1 ст.л. Лимонного сока
Листья салата-латука

Читать рецепт полностью

Салат миссис итон - потрясающий рецепт английской кухни. Чтобы приготовить старый уксус, нужно взять обычный уксус, настоять в нем в течение нескольких недель сухие травы, затем процедить и разлить в бутылочки. Потрясающий рецепт мировой кулинарии.

Ингредиенты:

1 Кочан салата-латука
100 г Листьев молодого щавеля
100 г Молодого шпината
8 Нежных кончиков побегов мяты
2 или 3Стеблей зеленого лука(нарубите)
2 Крутых яичных желтка
1 ст. л. Тертого сыра пармезан
1 ч. л. Горчицы
1 л. Эстрагонного уксуса
1,5  ст. л. Домашнего кетчупа или томатного    пюре
4 ст. л. Растительного масла
1 л. Старого уксуса

Читать рецепт полностью

Английский салат - он же Маш-салат известен также как валериана овощная или ра-пунцель. Этот салат можно подавать к бараньей отбивной, жареной ноге барашка.

Ингредиенты:

300 г Горячей свежеотваренной фасоли
300 г Теплой свежеотваренной свеклы
(нарежьте ломтиками)
300 г Маш-салата
Соус «винегрет»
1 ст. л.Нарубленной петрушки

Читать рецепт полностью

Салат из дыни, огурцов и помидоров - классное дополнение к праздничному столу, смешение удивительных фруктов и овощей.

Ингредиенты:

1 Мускатная дыня (разрайте на четыре части, удаляйте семена и корку, нарезайте кубиками)
400 г помидоров (снимите кожицу и разрежьте
на четыре части)
1 огурец (очистите и порежьте на ломтики толщиной 1 см)
Соль
1 ст. л. Нарубленной петрушки
150 мл Соуса «винегрет»

Читать рецепт полностью

Салат из языка, картофеля, яблок, и красно кочанной капусты - прекрасный рецепт которая русская кухня подарила миру. Самое замечательное в этом рецепте так это то, что для этого салата можно использовать обрезки отварного языка.
Ингредиенты:

150 г Отварного языка (нарежьте кубиками)
150 г Холодного отварного картофеля
(нарежьте кубиками)
1 Кислое яблоко (очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками)
100 г Кислой красно кочанной капусты (крупно нарубите)
100 мл Соуса «винегрет»
1 ст. л. Нарубленного шнит-лука
4 Маленьких внутренних листьев капусты (обрежьте в форме кругов)
Читать рецепт полностью

Салат из апельсинов, лука и зеленых оливок - этот рецепт кулинарного искусства привезен с Востока Анатолием Франсом.  Он прост в приготовлении и обладает потрясающим вкусом.

Ингредиенты:

4 Апельсинов (очистите, нарежьте поперек, удалите зернышки и белую пленку)
1 Маленькая луковица (мелко нарубите)
100 г Маслин (удалите косточки)
3 ст. л. Оливкового масла
Кайенский перец
Соль
Читать рецепт полностью

Японский салат - Александр Дюма-младший, также как и его отец интересовавшийся кулинарией, в своей пьесе «Францильон» впервые опубликовал рецепт японского салата. Впоследствии этот салат стали называть «Францильон». Так и родился этот чудесный рецепт мировой кухни.

Ингредиенты:

12 Молодых картофелин (хорошо промойте)
1/2 л Живых мидий (очистите и удалите «бороды»)
100 мл. Белого вина
1/2 ч. л Тимьяна
1 Лавровый лист
1 Трюфель (порежьте тонкими ломтиками)
1 Соленая сельдь (снимите кожу и отделите филе от костей и нарежьте полосками)
1 ст.л Уксуса
4 ст. л Оливкового масла
100 мл Шабли
1 ст. л Крупно нарубленного кровель
Кайенский перец
Читать рецепт полностью

Маринованная репа с укропной приправой - отличный рецепт истинно русской кухни. Этот шедевр овощной кухни очень просто приготовить.

Ингредиенты:

2 Больших репы весом около 500 г(очистите, порежьте    на прямоугольники размером    2,5x1 см), затем обрежьте углы, придав кусочкам овальную форму
2 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
350 мл. Уксуса из белого вина
3 ст.л. Лимонного сока
125 мл. Сухого белого вина
2 ч.л. Белого перца
1 ст.л. Мелко нарубленного свежего укропа
Читать рецепт полностью