Запеканка из креветок по-бельгийски - бельгийская запеканка, настоящия национальное блюдо Бельгии. Очень красивое и вкусное блюдо из северо - европейской страны.
Ингредиенты:
250 г Вареные креветки, очищенные
6 шт. Яйца, сваренные вкрутую
1 ст. л. Мука
1 ч. л. Горчичный порошок
1 ч. л. Соль
1/4 л Сливки
1 ст. л. Петрушка, мелко порезанная
2 ст, л. Сыр эмменталь, тертый
Сала
т решительный - очень прост в приготовлении. Это один из рецептов которые принесут радость при их приготовлении потому что тут используется очень богатые вкусом и насыщенностью фрукты и овощи. Гениальный вегетарианский салат шедевр мировой кулинарии.
Ингредиенты:
1. 1 корнеплод сельдерея
2. 4 средних яблока
3. 2 лайма
4. 2 горсти чищенных грецких орехов
5. Легкий майонез
Сырая говядина под острым соусом - изумительное блюдо для необычного ужина. В основе рецепта лежит сырое мясо, что может показаться не съедобным, однако если вы хоть раз попробуете это блюдо, вы навсегда измените свое мнение.
Ингредиенты:
500 г Постной верхней части говяжьей туши (срежьте весь жир)
100 мл Соуса «винегрет», приготовленного на уксусе из белого вина
2 Соленых анчоусов (вымочите, отделите филе от костей, промойте и обсушите)
1 ст. л. Каперсов
1 ст. л. Нарубленного лука
1 ч. л. Дижонской горчицы
1 ст. л. Нарезанных корнишонов
«Искушение Янсона» - так называемые «шведские анчоусы» представляют собой шпроты или копченую балтийскую сельдь, консервированную в вине со специями. Вместо них люжно взять просто засоленные шпроты или сельдь. Лук и анчоусы часто кладут между слоями картофеля.
Ингредиенты:
6 шт. Шведские анчоусы, порезанные на филе
3 ст. л. Анчоусовый рассол
2—3 шт. Большие желтые луковицы, порезанные на ломтики
60 г Сливочное масло
6 шт. Картофель среднего размера, очищенный, порезанный на ломтики длиной со спичку и высушенный на бумажном полотенце
1 ст. л. Поджаренные хлебные крошки
Соль, перец
175 мл Сливки
175 мл Молоко
Улитки с чесночным пюре - удивительный рецепт мужской кулинарии. Чесночное пюре имеет те преимущества, что его легко приготовить и можно хранить в холодильнике несколько дней. Его можно использовать с рыбой, почками, бараниной, лягушачьими лапками и т. д. Пюре можно смешать с размягченным сливочным маслом и подавать как соус.
Ингредиенты:
36 шт. Большие улитки, очищенные, отваренные в курином бульоне из белого вина в течение 2,5 ч (или пока они не станут легко выниматься)
100 г Слоеный бекон, порезанный кубиками
200 г Небольшие грибы (лучше всего лисички), порезанные кубиками, или 60 г сухих лисичек
60 г Шалот, мелко порезанный
60 г Сливочное масло
36 шт. Гренки
3 ст. л. Кервель, порезанный
Черный перец
Чесночное пюре
200 г Чесночные зубчики, отделенные друг от друга, но не очищенные
4 ст. л. Густые сливки или негустая сметана
4 ст. л. Вода
Соль
Фаршированные виноградные листья по-турецки - блюдо можно подавать в холодном виде. Отличный новый рецепт который преподнесла нам Турция.
Ингредиенты:
40 шт. Виноградные или капустные листья, обваренные кипятком, промытые и высушенные
1 шт. Луковица средних размеров, мелко порезанная
1 ст. л. Оливковое масло
125 г Рис, промытый и высушенный
60 г Сосновые орешки
1 ст. л. Петрушка, порезанная
Гвоздика, молотая
Корица, молотая
Соль и черный перец
1 ст, л. Томатный соус или томатное пюре
1 шт. Лимон
Читать рецепт полностью
Будки с устрицами - рецепт французкой кухни. Обычно я покупаю не слишком запеченные булочки. Во Франции я использую так называемые бриоши. Вполне подойдут и миниатюрные буханочки, продаваемые в некоторых пекарнях.
Ингредиенты:
16 шт. Живых устриц, открытых
4 шт. Большие булки (или 8 маленьких)
200 г Сливочное масло, растопленное
4 ст. л. Сметана
4 ст. л. Сливки
Кайенский перец или соус Табаско
Соль, черный перец
Шарики из креветок - очень интересное блюдо китайской кухни. Способствует повышению потенции.
Ингредиенты:
1 кгСвежие креветки, очищенные и мелко порубленные
125 г Жирная свинина, мелко порубленная или пропущенная через мясорубку
2 шт. Яйца, взбитые
Соль, перец
Сало для обжаривания
Шведские анчоусы, или копченая балтийская сельдь - так называемые «шведские анчоусы» представляют собой шпроты или копченую балтийскую сельдь, порезанную на филе и мелко порубленную.
Ингредиенты:
5 шт. Шведские анчоусы (шпроты или копченая балтийская сельдь), мелко порезанные
1 шт. Большая желтая луковица, мелко порезанная, или 1—2 латука (белые части), мелко порезанных
30 г Сливочное масло
4 шт. Яйца, сваренные вкрутую и крупно порезанные
Черный перец
Фаршированные улитки по-испански - Испанское национальный рецепт.
Ингредиенты:
24 шт. Большие улитки, отваренные в соленой воде в течение 1,5 ч, удаленные из раковин
4 ст. л. Оливковое масло
1 шт. Луковица, мелко порезанная
4 шт. Помидоры, очищенные от кожуры и семян и порезанные
6 зубчиков Чеснок, порезанный
2 ст. л. Петрушка, порезанная
1 ст. л. Фенхель, тимьян и орегано
Соль, перец
2 ст. л, Свежие хлебные крошки
2 ст. л, Сухое белое вино