Пирог с анчоусами
Пирог с анчоусами - очень морской пирог, как бы назвали его жители Греции. Обладает отличным вкусом и очень нежный на вкус. Это блюдо из Прованса, где его называют piscalauliere.
Ингредиенты:
10 шт. Соленые анчоусы, отмоченные, высушенные и порезанные
350 г Песочное тесто
300 г Порезанный лук
6 ст. л. Оливковое масло
7 шт. Черные маслины, без косточек, порезанные
пополам
2 шт Небольшие помидоры, порезанные (по желанию)
Перец