Поем-ка

Ингредиенты:
6 яиц
1,5 стакана молока
150 г сливочного масла
2 стакана сметаны 20% ж
1 стакан сахара
щепотка соли
100 г тертого шоколада для украшения

Способ приготовления теста:
1. Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, масло, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Убавить огонь и постепенно добавлять просеянную муку, постоянно помешивая до образования гомогенной консистенции.
3. Массу остудить, затем, помешивая добавить яйца, все тщательно перемешать.
4. Смазать противень маслом.

Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1 стакан сметаны
½ банки сгущенного молока
½ ч.л. соды
2 стакана муки
Крем:
½ банки сгущенного молока
200 г сливочного масла
1 плитка шоколада

Способ приготовления теста:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку, все тщательно перемешать.
2. Выложить в смазанную форму.
3. Выпекать30 минут в предварительно нагретой духовке
4. Торт остудить, разрезать вдоль на две части, смазать кремом. Коржи соединить и сверху тоже смазать кремом. Украсить тертым шоколадом, орехами.
Способ приготовления крема:

Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
2 стакана сахарного песка
1 стакан сметаны
1 ч.л. соды гашеной уксусом
2,5 стакана муки
4-5 ст.л. какао
Глазурь:
1/2 стакана сахарного песка
2 ст.л. сливок или молока
50 г сливочного масла
3 ст.л. какао
Пропитка:
1 стакан сметаны
1 стакан сахарного песка
Способ приготовления теста:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, гашеную соду, муку, все тщательно перемешать.
2. Массу разделить на две части, в одну добавить какао и перемешать.